武汉大学教授为嘉鱼高星级农家乐创建工作支招

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4月15日，嘉鱼县旅游局邀请武汉大学市场营销与旅游管理系教授桑祖南到嘉鱼指导高星级农家乐创建工作。桑祖南教授在农家乐创星方面有着丰富的经验和独到的见解，此次指导对提升嘉鱼县农家乐档次、打造高星级农家乐品牌具有重要促进作用。


高星级农家乐特指四星和五星级农家乐，其创建工作分为申报、创建、初评、复核和评定五个环节。首先由农家乐经营户提交申报材料，并对照星级标准开展达标创建工作，县旅游主管部门对农家乐进行创建指导和初评，再由市旅游主管部门复核，向省旅游委推荐，最后由省旅游委组织进行现场评定。今年，嘉鱼有四家农庄申报创建高星级农家乐，位于鱼岳镇牛头山村的裕华山湖人家农庄争创五星级，官桥镇阴山村大禾农庄、渡普镇大路村的斧头湖畔农庄和逸湖生态农庄创建四星级。


在一天的行程中，桑祖南教授先后察看了各农庄的经营接待、餐饮住宿、公共服务、游憩体验等区域建设情况，检查了休闲游憩项目和旅游引导标识系统。

对照《湖北省星级农家乐划分与评定》，桑祖南建议各农庄应在“凸显农庄主题、体现乡土特色、挖掘文化内涵、营造休闲氛围、改善卫生环境、注重生态环保、加强项目开发、完善旅游标识”等方面进一步改进，以达到高星级农家乐标准。县旅游局向各位农庄业主现场反馈了书面整改意见，并将在下一步的工作中督促各农庄进行逐项落实。
据悉，《湖北省星级农家乐划分与评定》将农家乐划分为一星到五星共五个等级，每个等级对应着不同的标准细则。自2011年以来，嘉鱼大力发展农家乐旅游，对照星级标准不断提升农家乐建设水平和服务质量，截至目前全县已发展农家乐近200家，并成功创建五星级农家乐2家，四星级农家乐3家，三星级农家乐7家。




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